Conclusioni finali...

Ed Eccoci qui a valutare le impressioni finali...
Sono passati diversi giorni dall'ultimo giorno di dieta...
Debbo dire di essere piacevolmente soddisfatto in quanto ho chiuso l'ultimo pat con 90,8 kg e tirando le somme sono 8 kg tondi tondi...
Voglio ricordare a tutti quelli che a questa frase potrebbero dire... "eh vabbe 8 kg si perdono pure con una dieta normale" che il mio caso personale era gia particolare di suo in quanto io non è che fossi stato mai un grassone... quindi dovete guardare al mio caso come la famosa perdita degli ultimi KG.
Come tutti sapete perdere il peso in eccesso quando sei ben lontano dal tuo peso forma è relativamente piu facile, cosa diversa invece quando ci si avvicina sempre piu al peso forma finale. Non a caso il mio di peso forma finale è stimato dai test con al pliche intorno agli 88 kg.
Tornando alle conclusioni finali posso dire che appena finita la dieta chiaramente sono andato al ristorante...
Senza esagerare mi sono preso finalmente una pizza e un antipasto.
Nei giorni successivi ho mangiato in maniera normale senza abusare e tenendo piu o meno il profilo tenuto in questa fase, permettendomi qualche piccola aggiunta tipo sugo o cose simili... pane...
Il mio peso è variato naturalmente il giorno dopo aver mangiato di più ma e come mia abitudine durante i week end ho degustato Cinese, Mc Donald e Pizza.

All'attuale il mio peso, preso ieri sera subito dopo aver fatto gli allenamenti (nei quali ho notato enormi benefici) era sempre 90,8.
Questo a sottolineare che malgrado io abbia mangiato in maniera regolata permettendomi comunque qualche sfizio il mio peso tende a tornare verso l'ultimo acquisito....

Passiamo ora alle cose un pò piu serie invece: Costi
I Pat della Tisanoreica costano ben 16 euro a scatola, e in ogni scatola ce ne sono 4; Va da se che durante il periodo "intensivo" la dieta ci costa esattamente 16 euro a giorno.
Nella seconda fase invece il prezzo cala arrivando ad 8 euro a giorno.
A questo dovete aggiungere una tantum i boccioni di tisane da prendere ogni giorno e che costano circa una 20 di euro l'una (e che sono personali, a me è toccato mischiarne tre insieme).

Le Erboristerie Isola verde praticano un simpatico sistema a punti che ti garantisce dei buoni sconti sui vari pat aquistati che non è da sottovalutare e tra una cosa e l'altra mi ha permesso di risparmiare un buon 100 euro sui prodotti.

Detto questo io vi saluto promettendo di riscrivere un ulteriore volta per verificare evantuali continui cali di peso o di ripresa (ma speriamo di no) e vi ringrazio per le visite e per l'avermi seguito in questo mio personale percorso.

Grazie

Venturi Alessandro

Giorno 34

Si, lo so pensavate fossi morto... ma in realtà non è cosi...
Sono quasi giunto alla fine di questa dieta avventurosa... e non mi lamento affatto dei risultati.
Chiaramente so che variano da fisico a fisico e io di mio come detto all'inizio sono un soggetto alquanto tosto anche perché non è che avessi tutto sto peso da perdere...
Negli ultimi giorni ho fatto un po di altalena tra 91,7 e 92,4e per ora la situazione non è variata un gran che...
C'e' da aggiungere che ricominciando a fare attività fisica i miei muscolo dovrebbero riaver preso tono e con esso un po di peso specifico...
Probabilmente il blocco del peso è dato anche da questo (diminuzione massa grassa, riacquisto massa muscolare) lasciandomi stabile ma con diverse proporzioni... che come mi ha fatto notare la mia erborista di fiducia si nota sopratutto dai vestiti che indosso...
Sabato finalmente torno ad un alimentazione normale... e Chiaramente c'e' già una bella pizza che mi aspetta :D

Chiaramente questa esperienza deve servire sopratutto ad evitare abbuffate colossali perché fino a prova contraria domani o dopodomani passero a prendere una specie di dieta di mantenimento...
Queste settimane cosi monotone mi hanno comunque levato il senso di fame e mi hanno istruito sul come non cedere alle tentazioni di gola...

Detto questo ci sentiamo a Breve per i saluti finali :D

Giorno 28 - 29

Eccoci ancora qui... questa volta abbiamo 2 giorni facilmente riassumibili ma con importanti risvolti...
Partiamo da mercoledi... Ho ripreso Parkour che di suo non è affatto un attività leggera...
Malgrado questo la diminuzione di peso l'ho avvertita, sia sui salti sia su flessioni e trazioni varie.
Mi è stato riferito di avermi visto un po'... Bianco...
Chiaramente l'apporto di energia che avevo era minore al solito e di questo me ne sono accorto subito, ma malgrado non potessi fare sforzi intensi, alla lunga ho retto bene.
Chiaramente oggi ho l'acido lattico fin sopra la punta dei capelli... ma questo e' un altro discorso.
Cosa pero' divertente è che spinto da curiosità, tornando a casa dall'allenamento mi sono pesato e segnava 91,9.
Malgrado questa botta di vita l'indomani la bilancia è tornata a segnare 92,7... probabilmente il peso del giorno prima era dato da fatto che avevo comunque sudato i liquidi che avevo in corpo.

Ieri sera invece c'e' stato un evento per me preoccupante... Una cena a cui non potevo mancare in un ristorante messicano... che poi è andata diversamente dai miei progetti che prevedevano una tagliata argentina ai funghi...
Alla fine si è mangiato tutti solamente l'antipasto che per me è stato macinato con un po di sugo e una mozzarellina media (ne la classica bufala ne le ciliegine) qualche fetta d'affettato... e un paio di tachos. Spero di non aver scombussolato qualcosa ma a grandi linee la carne è carne, se non fosse il sugo il resto non era cosa nuova... Questa mattina (venerdi) il peso oscillava ancora sui 92,8 circa... Vediamo nei giorni successivi cosa succederà ora che si è aggiunta un attività sportiva nuovamente intensa...

Giorno 26 - 27

In questi due giorni il mio peso ha fatto un po' da molla infatti lunedì è salito a 93,1 mentre oggi è risceso a 92,7. Non sò se dipenda dai nuovi biscotti che ho iniziato a prendere, quelli della tisanoreica vita o forse dalle bustine di Nutella però rimane il fatto che ogni tanto capita, ed è capitato, che il peso rimanga lo stesso per un paio di giorni per poi crollare di un chilo intero.
Per ora mi limiterò ad attendere uno o due giorni ancora; se il peso dovesse rimanere stabile sui 92 o peggio ancora risalire vorrà dire che eliminerò nuovamente questo disturbo dalla mia alimentazione... Bhè, era l'unico momento di piacere che avevo ma in fondo rimangono poco meno di due settimane per perdere altri 2 kg... O piú se capita.
Ai fini della nostra ricerca comunque io ero convinto che le tre settimane di ripresa in realtà non facessero calare di molto; vedo comunque che il peso continua a scendere o almeno fino adesso è stato così... forse non quanto le prime tre settimane ma comunque ci si avvicina molto. Detto questo vi saluto e ci sentiamo al prossimo aggiornamento ;)

Giorno 25

Questa mattina la mia simpatica bilancia segnava 92,4...
Che dire, davvero felice dei risultati ottenuti praticamente senza sforzi... anche se devo dire che alla lunga un po' pesa mangiare sempre le stesse cose...
Quindi già che era sabato e già che ho saltato il pat pomeridiano e visto che sono uno chef di prim'ordine, mi sono preparato uno sfizio per addolcirmi la giornata...
Quindi adesso vi posto la ricetta e condivido questa meraviglia con voi...
Prendiamo una Bustina di Tisanorella (0 Pat) aggiungiamo 20 ml di acqua in modo da renderla più morbida di quello che viene suggerito.... (mi raccomando amalgamate tutto per Bene)

Poi prendiamo una Crema alla Vaniglia (questa vale 1 pat quindi assicuratevi di poterla mangiare) e createlo come fate sempre...

A questo punto prendete i Biscotti Tisanoreica Alla Mela (o pera se preferite) (anche questi 4 biscotti 0 pat)

Prendete quindi i 4 biscotti e rompeteli dentro ad un fazzoletto, fino a sbriciolarli... (mi raccomando divideteli a gruppi di 2)

Ora è tutto pronto... iniziamo l'assemblaggio! Prendete dei contenitori da budino... e iniziate dallo strato di cioccolato...

Ora è il turno dei biscotti... ricoprite bene mi raccomando :D

Versate infine la crema alla vaniglia e il gioco è fatto... fate raffreddare il tutto in frigo in modo da fargli acquisire un po' di corpo e il gioco è fatto :D

Buona notte e a domani :D



Giorno 24

Anche questa mattina mi sono pesato e pare che altri 300 grammi se ne siano andati... cosi da segnare 93,1.
Che dire, si continua a dimagrire anche mangiando primo e secondo insieme... una pacchia! :D
Ho preso i fogli della dieta alternativa della mia collega, dieta che come già detto si basa sempre sui concetti della chetosi... Li aggiungo qui a titolo informativo.

Non è proprio la stessa cosa ma ci prende comunque...

Oggi vado finalmente in erboristeria a vedere se ci sono nuovi prodotti sgranocchiabili in questa fase visto che io ho finito le mie scorte...

Detto questo vi rimando al prossimo post :D

Giorno 22 - 23

In questi giorni ho ricominci ato a respirare un po' e ho finalmente messo sotto i denti un piatto di pasta normale... (beh normale si fa per dire visto che era integrale)
In realtà il regime alimentare è aumentato di molto secondo i miei canoni dove in realtà normalmente ero sempre in dieta dissociata... e quindi primo o secondo.
Ora invece ho comunque quello che mangiavo prima più timidi 50 grammi di pasta integrale che vanno a riempire la sera di ogni mio pasto.
Anche alcuni pat sono cambiati in realtà... Ad esempio ho diritto ad una bustina al giorno di tisanorella...
Cosa è la tisanorella?

In teoria dovrebbe essere nutella, o comunque qualcosa che ci si avvicina molto... certo il sapore non e' cosi forte e deciso come la nutella tradizionale... ma se visto come una mousse al cioccolato ci sta tutta.
Ad esempio ho integrato dei biscotti ricoperti di cioccolato a colazione (4 a porzione) che sono un po duretti ma tutto sommato come colazione vanno benissimo :D
Per ora il peso è stabile, 93,4 ma mi e' stato detto anche dall'erborista quello che il buon luca aveva già scritto, si perde molto anche in questa fase... quindi non mi rimane che attendere :D
A inizio mese ricomincerò una delle attività fisiche più pesanti che c'e'... il Parkour.
Li potrò dirvi veramente se mi sono tornate le forze oppure sta dieta mi ha stremato...
Una delle paure che sinceramente mi e' rimasta è che rifacendo ginnastica la massa muscolare riprendendosi ritorni a pesare e di conseguenza il peso diminuito sembrerebbe solo un mero miraggio...

Giorno 21 - La fine dell'Urto...

Oggi è stato il giorno di transizione tra la fase "urto" e quella ripresa...
Ci sono stati diversi cambiamenti al mio regime alimentare... ad esempio ho finalmente mangiato della pasta VERA... (beh integrale, ma vera :D)... ho preso solo 2 pat giornalieri e uno dei due erano biscotti ricoperti di cioccolata :D; vi lascio solo pensare che la sera ho "gustato" anche la Tisanorella (che in pratica e' una specie di mousse che dovrebbe sciommiottare la nutella con poco successo... ma malgrado questo il suo sapore e' gradevole se si prende come dolce a se'.
Parlando con l'Erborista che mi segue mi è stato confermato che molti pazienti alla fine perdono più in questa fase che in quella iniziale... e che devo pesarmi la mattina e non la sera visto che la sera di solito sono a pieno carico mentre la mattina no...
Basandomi quindi su queste parole posso chiudere allora le prime 3 settimane di dieta tisanoreica con un 98,7 vs 93,5...
Ora rimane un periodo di uguale lunghezza in cui sperare di perdere un peso simile al precedente... (ma comunque  pure arrivare a 90 sarebbe un bellissimo traguardo :D ).
Verso la fine vi postero delle foto del mio corpo (senza pose strane) per vedere gli effetti tra l'inizio e la fine...

Giorno 19 - 20

Lo scherzo e' Bello quando dura Poco... Cosi recita il famoso proverbio Italiano... ma pare che questo il mio corpo proprio non lo sappia...
La giornata di sabato e' stata per me come al solito abbastanza scombinata nei pasti e nel bere visto che tendenzialmente la mattina dormo e riposo fino a che riesco per recuperare la veglia settimanale; questo mi porta a saltare quindi il pat mattutino insieme alla pasticca e al vigormech.
Appena sveglio vado a procacciarmi il cibo e cerco di tenermi leggero (si lo so sembra una barzelletta) perché poi alle 16:30 inizia l'allenamento di Ninjutsu che si protrae fino ad intorno alle 20...
Va da sé che anche il pat pomeridiano e il decotto giornaliero saltano per questo lasso di tempo, costringendomi a recuperare nel tempo rimanente.
I miei amici, volenti o nolenti mi hanno messo sotto il naso l'ennesima ardua prova che però posso dire di aver superato senza colpo ferire mangiandosi davanti a me, divisi a gruppi, chi Mc Donald, chi Pizza di tutti i gusti e tipi...
Malgrado ciò i corpi chetonici hanno tappato naso e occhi al mio ipotalamo che ha tranquillamente fatto finta di nulla evitando di trasmettere un qualsiasivoglia impulso di fame.
Per recuperare questa giornata incasinata e tornare comunque a 4 pat mi sono fatto i fusilli che valevano per due e la crema alla vaniglia alla fine ...

La mattinata della domenica e' stata dedicata come la precedente al riposo delle membra (leggasi "ho dormito fino a pranzo") quindi il pat della mattina e' stato recuperato la sera con una crema alla vaniglia dopo i fusilli...
Per riempirmi bene lo stomaco i fusilli sono stati conditi con le zucchine e un tritato di Funghi a mo di cremina mentre la carne stavolta l'ho accompagnata ad un piattone di insalata.
Un altro esperimento è stato fatto a pranzo.... preso i soliti funghi e zucchine, tritato tutto e cotto insieme alla zuppa di pollo... il risultato non e' stato affatto male... provatelo!
Torniamo invece all'introduzione di questo post: Domenica mattina, incuriosito dagli effetti della strana giornata passata ho deciso di pesarmi e... sono rimasto per un po con gli occhi sgranati mentre leggevo sulla bilancia... 93,5!!!
Questo, malgrado io sapessi che tra mattina e sera il peso varia molto mi ha reso particolarmente felice...
Felicità che poi è appunto durata fino a quando, poco fa mi sono ripesato... ed è apparso inizialmente sul display un 95... quasi a volermi prendere in giro... per poi pero' scendere ad un ben più interessante 94,5!
Sono 500g... ma finalmente il primo passo certo oltre il "gradino" è stato fatto!!!
Rimane solo da verificare se, come difatti commentava Luca giorni addietro, il peso continua a calare nelle 3 settimane di recupero... perché purtroppo le mie 3 settimane di chetosi sono finite proprio oggi... ed e' infine ora di uscirne lentamente...
Spero di perdere ancora qualche kg... sarebbe davvero un bel regalo!
Possiamo comunque dire tutto sommato che queste tre settimane "intensive" sono passate in un batter d'occhio e i risultati ci sono stati!... Quindi per ora non posso che Consigliarvela vivamente.

Giorno 18

E cosa ti scopro?
Il mio corpo mi fa gli scherzetti!!!
Eh si perché io da persona brava e diligente di solito mi peso sempre la stessa ora, sempre di sera...
E fino ad ora mi sono ritrovato su quel bordo maledetto, pronto a scendere dai 95Kg ma sempre immobile...
E invece no!!
Stamattina per sghiribizzo, dopo essermi pesato ieri sera e confermato con il solito peso ho fatto i bis stamattina... e cosa scopro? 94,5!!!
Si ok, lo so tra mattina e sera il peso può variare fino ad un kg... e quindi fino a sta sera non gioisco... ma anche se per poco sono sceso...
Speriamo bene per questa sera....

Ricette Tisanoreica

Vi voglio COPIARE un po di Ricette trovate sul sito ufficiale Tisanoreica...
Ma preciso che non credo vadano bene per la fase intensiva...

Ai fornelli!

Astice in bellavista con vellutata di asparagi

Ingredienti: Astice, preparato Tisanoreica per zuppa di asparagi, prezzemolo, timo, maggiorana. Cucinata l'astice al vapore e lasciatelo poi raffreddare coperto con un panno bagnato di acqua salata a temperatura ambiente. Preparate la vellutata di asparagi Tisanoreica, in modo da realizzare una salsa che risulti abbastanza densa. Versate su un piatto da portata e preparate un piccolo trito di erbe profumate (prezzemolo, timo, maggiorana) con cui poi cospargere la vellutata. Infine appoggiate sul piatto l'astice, ancora tiepido, e servite.

Polpette di zucchine

Ingredienti: Zucchine, prezzemolo, preparato Tisanoreica per pane al naturale, ricotta fresca, sale e pepe. Lavare le zucchine, tagliarle a metà e privarle dei semi. Disporre le zucchine in una teglia e quindi cuocerle con un po' di prezzemolo, per 15 minuti, in forno precedentemente scaldato. Coprite la pentola con carta stagnola per evitare che le zucchine diventino troppo asciutte: la cottura dovrà essere un po' al dente. Passate poi le zucchine nello schiacciapatate ed aggiungete la mollica di pane al naturale Tisanoreica, precedentemente preparato, e della ricotta, condite con sale e pepe. Date alla purea la forma desiderata, creando delle polpettine rotonde. Ultimate la cottura in forno ben caldo per alcuni minuti, fino alla doratura delle polpette e quindi servitele ancora calde.

Spinaci al formaggio

Ingredienti: preparato Tisanoreica per omelette al formaggio, spinaci, 1 albume d'uovo, aglio disidatato, spezie (a piacere), sale. Lavate e fate cuocere gli spinaci in abbondante acqua salata, con l'aglio e le spezie a piacere. Preparare omelette al formaggio Tisanoreica, diluendo il preparato con poca acqua. A parte, montare a neve l'albume dell'uovo e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Sistemare il composto così ottenuto in una teglia e far cuocere in forno ben caldo per qualche minuto.

Pasta Tisanoreica al profumo di bosco

Ingredienti: funghi freschi e secchi, Preparato Tisanoreica per zuppa di funghi, Pasta Tisanoreica. Cuocete la pasta Tisanoreica in abbondante acqua salata. Unite la pasta alla salsa appena preparata, mescolate e saltate il tutto in padella. Portate infine in tavola servendo con il formaggio grattugiato.

Trancio di storione fresco al cartoccio

Ingredienti: Storione, Preparato Tisanoreica per pizza. Scaldate in una padella un filo d’olio per rosolare il pesce da entrambi i lati, fino a che i tranci non assumono un colore dorato. Lasciate poi sgocciolare il pesce dal proprio grasso per alcuni minuti. Intanto lavorate la soglia della pizza Tisanoreica, fino a ottenere uno strato molto sottile, con cui avvolgere il pesce. Scaldate il forno e cucinate per 20 minuti a circa 180 °C.

Bresaola di manzo con sedano di Verona e formaggio light

Ingredienti: Bresaola, sedano di Verona, formaggio light. Lavate e cucinate in acqua e limone il sedano di Verona. Lasciatelo raffreddare, quindi tagliatelo a fettine molto fini e disponetelo lungo tutta la conferenza del piatto. Al centro, formate una piccola pallina di formaggio light, decorata con delle foglioline di prezzemolo. Coprite il resto del piatto con la bresaola.

Agnello con carciofi

Ingredienti: Agnello, Preparato Tisanoreica per pane al naturale, carciofi. Cuocete l’agnello a vostro piacere. Lavate e asciugate bene i carciofi, poi tagliateli a piccoli spicchi. Nel frattempo lavorate la pasta del pane al naturale Tisanoreica e aggiungete all’interno dell’impasto i carciofi. Cuocete il pane in forno ben caldo, fino alla doratura della crosta, sfornatelo e fatelo freddare. Quindi tagliate il pane a spicchi e disponetelo sul bordo del piatto e aggiungeteci l’agnello al centro.

Vellutata Tisanoreica ai funghi

Ingredienti: Preparato Tisanoreica per zuppa di funghi, funghi champignons, comino, maggiorana, erbette di Provenza, aglio in polvere, sale e pepe. Pulire e tagliare a fettine i funghi champignons. Diluire il preparato per zuppa di funghi con 100 ml d’acqua. Salare, pepare e aggiungere gli aromi. Poi cucinare la zuppa per qualche minuto a fuoco lento, e qualche secondo prima di togliere dal fuoco aggiungere i funghi.

Vellutata Tisanoreica di pollo

Ingredienti: 500 g. di spinaci surgelati, 2 albumi d’uovo, Preparato Tisanoreica per zuppa di pollo, cumino. Per prima cosa, fate scongelare gli spinaci, successivamente fateli andare a fuoco lento in una grande padella antiaderente. A parte sbattete gli albumi delle uova a neve, fino a che il composto resta ben fermo. Incorporate dunque gli albumi agli spinaci e aggiungete poi, mescolando accuratamente, un pizzico di cumino e la zuppa di pollo Tisanoreica, precedentemente preparata con pochissima acqua. Infornate e fate cuocere in forno ben caldo per 10 minuti.

Zuppa ai profumi esotici

Ingredienti: Preparato Tisanoreica per zuppa di funghi, funghi freschi, prezzemolo, timo, maggiorana, aglio. Dopo aver lavato e tagliato i funghi freschi, profumateli con l’aglio e cucinateli in padella. Preparate la zuppa di funghi Tisanoreica e aggiungete un trito di erbe profumate e i funghi freschi precedentemente cucinati. Infine, passate la zuppa al mix in modo da ottenere la densità desiderata.

Zuppa di pollo ai profumi estivi

Ingredienti: Preparato Tisanoreica per zuppa di pollo, petto di pollo, zucchine, lattuga. Pulite e tagliate del petto di pollo a piccoli cubetti, avendo cura di eliminare eventuali ossicini. Sbollentate i pezzi di pollo per pochi secondi e terminate la cottura rosolandoli in una padella dove avrete precedentemente riscaldato un filo d’olio. A parte preparate la zuppa di pollo Tisanoreica ed unite i pezzetti di pollo dorati uniformemente. Lavate e sbollentate le zucchine e le foglie di lattuga. Tagliate quindi le verdure a fiammifero molto fine e versatele nella zuppa mescolando il tutto prima di servire.

Zuppa di porro

Ingredienti: Preparato Tisanoreica per zuppa di porri, porri freschi, Preparato Tisanoreica per pane al naturale, 1 cipolla, prezzemolo, parmigiano. Lavate e tagliate del porro fresco molto fine e fatelo rosolare in una padella con un piccolo fondo di cipolla e brodo vegetale. Quando il porro sarà diventato dorato, versate la zuppa di porri Tisanoreica precedentemente preparata e aggiungete successivamente una piccola dose di prezzemolo tritato e di parmigiano grattugiato. Preparate a parte dei crostini con il Preparato Tisanoreica per pane al naturale. Servite la zuppa ben calda con i crostini a parte.

Giorno 17

Lo sò i racconti iniziano a diventare monotoni almeno quanto i miei pranzi e le mie cene...
Riguardo a questo, malgrado siano sempre gli stessi ingredienti primi, cerco di variare le forme, almeno per illudermi che qualcosa sia cambiato...
Questa e' stata a creazione di questa sera... Crepes alla carne e verdure :D

Detto questo non mi rimane che aggiungere che a fine serata mi sono chiaramente pesato e ero fisso sui 95kg spaccati....

Attendiamo e speriamo....

Giorno 16

A volte mi chiedo se malgrado sia roba indicata da loro io non sbagli in qualcosa... o semplicemente se il mio corpo davvero si rifiuta di scendere sto benedetto gradino e si inventa modi assurdi per riprendere peso...
Sta di fatto che questa sera, quasi spinto da una paura ancestrale il mio corpo, dopo essersi affacciato giù, abbia indietreggiato per paura di cadere veramente allontanandosi il più possibile da quel vuoto...
95.6.... e non ho sgarrato di una virgola...
Aspettiamo un altro giorno e speriamo in pesi migliori...
P.S.
Consiglio tratto da esperienza personale... cercate di non bere la bevanda prescritta tutta nel pomeriggio e la sera... potreste poi avere problemi di stomaco...

Giorno 15

E inizia cosi una nuova settimana di dieta... l'ultima delle 3 "Urto" previste.
Il buon Luca che ci segue mi fa presente che lui ha perso la maggior parte del suo peso nelle 3 settimane successive a queste... dal canto mio sono appena a metà circa del peso che dovrei perdere... (e in effetti quasi in vantaggio di una settimana sul programma stabilito...)
Detto questo non posso mancare di augurare BUON SAN VALENTINO a tutti gli innamorati che capitano di sfuggita su questo blog, magari anche solo incuriositi dal concetto di chetosi...
Il pranzo di oggi e' stato dimezzato in quanto alla fine ho mangiato solo un omelette fatta dal pat più un uovo normale visto che i crauti avevano preso un saporaccio che non vi dico...
Il pat pomeridiano c'e' stato in tutta tranquillita prima di tornare a casa dal lavoro e anche la cena e' stata gradevole...
Non vi dico cosa era perché tanto lo vedrete nella foto allegata qui sotto e lo capirete da soli...

E' giusto fare una precisazione...
Qualcuno di voi si sarà domandato ormai... Ma perché sto "poro cristiano" non mangia mai il pesce durante la dieta?
Semplice, sono allergico alla carne di pesce....
Quindi va da se che per voi la dieta sarà molto più varia della mia...
Detto questo posso solo dirvi che per curiosità mi sono ripesato... per un attimo ho guardato nuovamente giù dal gradino... e la bilancia ha segnato 94,8... ma poi preso da un momento di emozione ho tirato un sospiro di troppo... e sono tornato a 95...
Ma questa volta era proprio 95.0... sono sul bordo del trampolino...e sono pronto per lanciarmi!

Giorno 14

In questa domenica riposante a casa, ho deciso di mettermi un po' a dieta (hahahaha) quindi per pranzo mi sono preparato una bella insalata aggiungendo 60 grammi di Bresaola tagliata a quadratini, funghi champignon e qualche ravanello affettato...
Dosando bene la quantità di insalata il pasto e' risultato alla fine saziante e per chiudere lo stomaco alla fine il frappe al carammello... (si perchè a me funziona cosi: mangio il dolce e il mio stomaco ha capito che era l'ultima portata :D )

Avendo nuovamente saltato la colazione (perchè la domenica mattina è fatta per dormire e recuperare tutto il sonno perso settimanalmente) ho fatto colazione con il gelato alla vaniglia... (Si avete letto bene... ho scritto gelato ma in realtà era il pat crema alla vaniglia, solo tenuto un po troppo in freezer :D.) e poi a cena ho espresso tutta la mia arte culinaria creando qualcosa di un po piu sfizioso e professionale...
Sin dall'inizio giornata avevo previsto di mangiare i fusilli a cena (2 pat e recupero la colazione come ieri) ma stavolta ho apportato una piccola modifica...
Ho messo nel frullatore funghi champignon e melanzane grigliate, olio, pepe nero, cipolla e aglio (ma un pizzico solo per aromatizzare) e ho creato un sughetto spettacolare...
Poi e' stato il turno della carne, stavolta tritata solo insieme ad alcune melanzane che avanzavano... recuperato il macinato che ne e' uscito fuori l'ho diviso sapientemente e ne ho fatte 5 palline che poi ho schiacciato, posizionato un po del suddetto sughetto e infine richiuse a mo di polpette farcite.
Una volta cotti i fusilli li ho quindi conditi con zucchine tagliate a tondini cotte in padella e il sughetto ai funghi...
Vi assicuro che i risultati sono stati sorprendenti...

Per questa sera non mi pesero'... anzi a dirla tutta evito per qualche giorno... vediamo cosi di esorcizzare sta paura dello scalino....

Giorno 13

Sabato...
Questo e' sempre un giorno critico per la mia dieta, perché gli di istinti primordiali si fanno sentire e il richiamo della pizza, del Mc Donald o semplicemente della cucina cinese/giapponese tende ad essere più forte del solito...
Quindi per questo motivo questa mattina ho saltato la colazione e, dopo aver passato la mattinata in moto sul raccordo ed aver traversato Roma per arrivare ad un negozio particolare alla ricerca di un altrettanto mouse particolare (perché il mio si e' scassato sulla rotellina ieri) sono arrivato a casa e affamato come un lupo ho deciso di recuperare la colazione.

L'idea di partenza era quella di farmi il solito Hamburgerone fatto in casa (che ricorda molto il 280 di zio Mc) e quindi ho preso tutti gli ingredienti e li ho ficcati dentro al frullatore....

Carne di Manzo, 4 fette di melanzane grigliate e un po di crauti che avevo cucinato la sera prima....

Il risultato e' qualcosa di molto simile al macinato... o al cibo per gatti :D

 Una volta data una forma al tutto si passa alla cottura con un filo d'olio e visto che siamo vicino a San Valentino e' stata scelta una forma a "Tema"...

Ma una volta nel piatto e soprattuto dopo aver finito di cucinare i Fusilli (che sono 2 pat e quindi ho recuperato la colazione) mi e' venuta una malsana idea...
Il cuore e' stato infranto in tanti pezzettini, le zucchine e i cavoli sono stati gettati in pasto al fuoco e i crauti rimanenti dall'impasto hanno condito il tutto...
Il risultato e' stato (oltre che buonissimo) davvero Enorme....

Una cosa e' certa... non credo che mi ritornerà fame prima di sera...

Giorno 12

Venerdi rimane sempre una bella giornata... una giornata in cui sai che staccherai dal lavoro e avrai finalmente del riposo...
Oggi eviterò di raccontarvi nuovamente le stesse cose e mi limiterò a dirvi che per mancanza di pat e tanto per variare appena sveglio mi è stata servita una zuppa di pollo sotto il naso...
Passando ad altro i pat sono stati più o meno gli stessi, come d'altronde lo sono anche i cibi "dietetici" che sto mangiando questo periodo...
Tralasciando quindi queste informazioni passo a narrarvi un altro evento... l'unico forse davvero rilevante in questa giornata.
Erano più o meno le 4 di notte e qualche secondo prima di mettermi a letto ho deciso di pesarmi per aver qualcosa da riferirvi...
Ci ho messo un po a realizzare...
95,4
SIAMO ARRIVATI SULL'ORLO DELLO SCALINO...
C'e' ancora un bel po' di strada da fare davanti a me ma... sceso questo gradino, che per anni mi ha atteso e bloccato al tempo stesso rivedrò un paesaggio che solo in gioventù avevo percorso e lo guarderò nella direzione opposto a quella in cui lo avevo percorso quell'unica volta...
Ormai sono vicinissimo e manca ancora un intera settimana di Dieta "intensiva"... poi altre 3 di ripresa...
Questa volta ci riuscirò?

Giorno 11

E' 1:25 di notte e mi sto per mettere a letto...
La mia casa e' buia e silenziosa in questo momento... mi dirigo distrattamente in cucina per bere qualcosa e senza pensarci afferro in frigo la bottiglia contenente l'intruglio di erbe che ormai mi accompagna tutti i giorni ovunque vada...
Mando giù un lungo sorso... Ormai non percepisco quasi più lo strano sapore iniziale a cui non ero abituato...
L'unica sensazione che rimane e' un retrogusto che ricorda vagamente il finocchio...
Il mio corpo si e' abituato anche a lui, cercando di rendermelo il meno sgradevole possibile.
Guardo tutto quello che il frigo contiene, ma lo faccio a mente vuota, semplice istinto.
Con una strana rassegnazione niente affatto pesante richiudo lo sportello senza pensarci su due volte e mi dirigo qui al pc per scrivere questo pezzo...
Vi sembrerà strano ma se non fosse per questa dieta probabilmente sarebbero passati diversi anni prima che io scoprissi che apprezzo e possiamo quasi dire mi piacciano Cavoli e Crauti.
Motivato da alcuni complimenti di colleghi che affermano che i primi risultati si iniziano a notare davvero focalizzo i miei pensieri su altre preoccupazione... e se non dovessi calare abbastanza ma come una semplice dieta? (che ricordo non mi ha mai portato sotto i 95?)
E se invece calassi ma poi li riprendessi con la stessa facilita con cui li ho persi?
Questi dubbi leciti si sono affacciati nella mia mente ma grazie a dio ho imparato a non bendarmi la testa prima di farmi male... cosi sorrido e decido di aspettare sperando in meglio e ripromettendomi di scrivere anche questo nei giorni successivi alla dieta... se si riprendono oppure no...
Ultima nota... La zuppa di funghi ha praticamente lo stesso sapore di quella al curry...
Buona notte...

PS
Si lo so può sembrare un piatto di tagliatelle, o almeno cosi appare nella mia mente affamata... ma in realta e' l'hamburger made in home e il contorno di Crauti e Funghi...

Giorno 10

Ieri pomeriggio ho dimenticato le pasticche in ufficio quindi stamattina solo bibitone e per cambiare la crema alla banana.
Di banana quella crema ha solo il retrogusto che ti lascia in bocca ma per lo più assomiglia alla crema alla vaniglia... tuttavia e' buono e gradevole quindi direi che viene promossa anche lei :D.
Il Frappe al caramello (che ho preso ieri sera come pat della cena) invece di tutto sa tranne di caramello... certo potrebbe essere la mia lingua che oramai ha le papille gustative di una capra ma ad occhio pareva quasi insapore...
Non avendo più pane a disposizione mi sono fatto la base per pizza a pranzo e ho aggiunto 1 fetta di bresaola a pezzetti per renderla più saporita.
Chiaramente il pranzo appunto si e' basato su pizza e bresaola con contorno di melanzane cotte a funghetto  e appunto dei funghi.
Sono ansioso di vedere quando ricomincerò a scendere di peso... e intanto per ora mi limito a sperare...
23:45
A Cena ho provato una variante, Hamburgerone e Crauti.... (tagliati fini in padella con olio, sale e Pepe Nero) il tutto condito con il pat della zuppa di pollo al curry e devo dire che non era affatto male, complimenti alla cuoca :D.
Per quanto riguarda il discorso di prima... beh no ho dovuto attendere molto, infatti pesandomi in maniera sconsolata la bilancia ha ostentato un po sul 95,8 per poi fermarsi saldamente sul 96,1...
E con questo un altro kilo e' andato via... Siamo vicini al Punto X...

Giorno 9

Nulla da segnalare diverso dal solito... se non che oggi al momento del rifornimento delle pietanze mi hanno comunicato molto allegramente che il pane non e' stato consegnato e quindi per una settimana intera staro senza pane...
Per il resto ho avuto fortuna che almeno proverò la creama alla banana e il frappe' al caramello.
In questi 2 giorni malgrado io non abbia sgarrato di una sola virgola il mio peso non si e' mosso da dove era l'ultima volta... chiarmente sono timoroso in quanto il mio fisico è particolarmente resistente alle diete... e il grasso a disposizione da bruciare non credo sia molto... ma mi dicono di attendere e avere fiducia...
A sprazzi ogni tanto si sente un po di malditesta e lo strano sapore in bocca che in teoria mi conferma che sto in chetosi... ma sinceramente sono molto invogliato a comprare quelle strip di verifica.
Non vi descrivo il pranzo e la cena perché sono identiche al precedente, quindi vi evito sto calvario insieme a me...

Giorno 8

Mentre scrivevo il titolo di questo post, non so il perché ma per un attimo mi e' tornato in mente il grande fratello... vediamo quanti giorni riesco a resistere io nella "dieta" :D
Anche oggi le cose non sono state ordinatissime ma tra il lavoro e gli impegni si fa quel che si può...
Pasticchetta e decotto puntuali; colazione con il frappe alla fragola; pranzo... prima il decotto, dieci minuti dopo ho pranzato con l'hamburger che si diceva nel post precedente, insalata cavoli e funghi. Solo dopo mi sono ricordato infine di non aver preso la pasticca...e ho rimediato appena potuto.
Per un errore di valutazione non avevo appresso il pat pomeridiano e quindo l'ho saltato a piè pari, per finire con l'ennesimo Hamburg accompagnato questa volta dal panino e dall'immancabile contorno.
Come prova di forza i miei amici hanno pensato di mangiarsi davanti a me una bella pizzona formato gigante ma anche questa volta ho resistito in maniera stoica.
Ho notato che malgrado io non sia senza forze non posso fare sforzi prolungati... evidentemente il bruciare grassi per trasformarli in energie è un procedimento piu lungo di quello degli zuccheri.
Finita la cena Frappe al cioccolato e via cosi...

Giorno 7

E questa prima settimana e' finita finalmente...
Quest'oggi ho il sottoscritto si e' svegliato tardi volutamente per recuperare un po le forze del sabato passato in palestra cosi' la colazione e' sfumata direttamente (si lo so non si fa ma dovevo dormi almeno di domenica >.<) ma tutto e' ritornato nei conti visto che a pranzo mi sono mangiato un piatto di fusilli con le verdure (si dico verdure per non ripetere zucchine e melanzane) e una fettina di tacchino ai ferri... (e quindi i fusilli vengono considerati 2 pat e ho recuperato la colazione.).
Il pomeriggio ho variato con il frappe alla fragola che tutto sommato non e' malaccio e ora sto cucinando un "esperimento" tanto per variare...

Fettina di manzo, funghi e melanzane, conditi con un filo d'olio, prezzemolo, agio e cipolla e un po di pepe nero, il tutto insieme appassionatamente dentro un frullatore...

Il risultato e' stato un qualcosa di molto simile ad un hamburger (ma tipo il doppio di grandezza) che ora si sta cucinando su una padella antiaderente... chiaramente il pat scelto e' stato il pane al naturale che userò per completare il mio panino e poter cosi illudermi di essere tornato indietro di una settimana :D.

Visto che l'hamburger sta venendo di proporzioni bibliche e che il pane per come lo giri lo giri più di una rosetta non ti viene fuori ho deciso che la meta della carne la metto a pezzetti dentro ad un bel piatto di insalata con magari un po di funghi e qualche ravanello...

E domani si ricomincia...

Giorno 6

Ed eccomi qui a scrivere a fine giornata il riassunto di un altro successo... non solo mi sono allenato per più di tre ore ma sono riuscito anche a non mangiare nulla di strano mantenendo la dieta malgrado in 3 mi mangiassero pizza davanti...
Riassumiamo ciò che mi sono pappato oggi... inizio con il dire che questa mattina ho preso la solita pasticchetta con l'intruglio ma solamente meta del frappe alla cioccolata preparato ieri... meta l'ho tenuto per il dopo pranzo...

Coniglio alla Cacciatora (100 grammi)  meta di quel piattone di funghi e meta di quell'altro piatto che erano zucchine e melanzane... e come dessert la metà di frappe al cioccolato che rimaneva...
Il pat invece me lo sono creato cosi: Base per pizza, funghi e zucchine...

Qui chiaramente e' ancora da cucinare ma purtroppo per la fretta poi mi sono dimenticato e l'ho mangiata subito (dovevo correre al Dojo).
La sera invece  ho finito le zucchine melanzane e funghi che erano avanzate e mi sono fatto come pat un omelette al formaggio (di cui ho già postato la foto quando l'ho fatto con la fettina) e per chiudere la crema alla vaniglia che andava a sostituire il pat pomeridiano visto che mi sono allenato fino a tardi... cosa che oltretutto mi ha anche impedito di bere il bibitone classico da 1,5 litri al giorno...

Chiudo dicendo che in effetti oggi ho provato una sensazione quasi si dolore sulle cosce durante l'allenamento... non ero stanco fisicamente ma le mie gambe erano senza energie e soffrivano davvero nel muoversi... Dovrò starci un po' più attento...

La Dieta Metabolica

Visto che spesso la cito all'interno di questo blog vi posto qui di seguito cosa in realtà è una dieta metabolica e come funziona...

LA DIETA METABOLICA
Perchè la Dieta Metabolica è la soluzione ideale al "problema sovrappeso"?
Esistono molti motivi per cui la Dieta Metabolica può essere considerata il metodo migliore per dimagrire, soprattutto STABILMENTE NEL TEMPO.
Innanzitutto essa si fonda sulle soluzioni più moderne e scientifiche, come la capacità di migliorare il metabolismo con soluzioni naturali. Inoltre, tiene in grande considerazione anche le esigenze e le abitudini alimentari della persona che deve dimagrire, cosa inusuale in qualunque tipo di dieta.
Infine, è l'unico metodo che si pone l'obiettivo di eliminare la "mentalità della persona grassa", prima causa del sovrappeso.
Ma analizziamo ora nel dettaglio i principi su cui si fonda la Dieta Metabolica.

PRINCIPI BASE DELLA DIETA METABOLICA
La dieta metabolica non è una dieta vera e propria, anzi idealmente è proprio l’esatto contrario di tutte le altre diete: infatti l’obiettivo fondamentale della dieta metabolica è quello di “liberare” le persone sia dalle diete che dai dietologi.
Bisogna, infatti, partire dal presupposto incontestabile che le persone magre non stanno a dieta!
Non preoccupatevi se non riuscite a capire subito il significato di questa frase: è normale non capirla, soprattutto per chi è a dieta da una vita.
Capirete con il tempo !!!
Infatti, la dieta metabolica prevede per voi anche l’apprendimento di piccoli “segreti” per “imparare a dimagrire non stando a dieta”.
Anche questa frase, come l’altra, per ora può sembrare strana, però riflettiamo sul fatto che il 99% delle persone grasse sono a dieta da sempre o, comunque, provano a dimagrire senza riuscirci.
Questo è il grande problema da capire: come mai le diete non si riescono a fare ?
Di solito i dietologi e i familiari riversano la colpa proprio su chi è in sovrappeso, tanto che, alla fine, anche questi ultimi finiscono per credere di essere gli unici responsabili del loro fallimento.
In definitiva, sul banco degli imputati ci finiscono sempre le persone grasse, mai le diete!
Ed invece sono proprio le diete le prime responsabili del sovrappeso!
Infatti le diete hanno tutte la stessa logica: sottoporre il soggetto ad un periodo di forte stress.
Chiunque si mette a dieta sa di dover affrontare un periodo lungo e triste, caratterizzato da sacrifici e rinunce e, come già detto, solo alcuni ci riescono, mentre la maggior parte si arrende dopo un paio di giorni.
Ma, anche ammesso che si riesca a fare la dieta, cosa accade dopo?
Purtroppo si prospetta subito un altro stress, cioè la tristissima "dieta di mantenimento”!
A questo punto, anche quei pochi che erano riusciti a dimagrire, sono costretti a capitolare perchè è impossibile stare a dieta tutta la vita.
Ed ecco materializzarsi lo spettro temuto da tutti quelli che sono dimagriti: l’inesorabile ripresa dei chili.
Ma perchè bisogna sentirsi in colpa solo perchè non si riesce a seguire un “regime” alimentare così poco naturale (pesare i cibi, contare le calorie, eliminare questo e quello...)?
Ripetiamo, i magri non stanno a dieta, nè pesano il cibo, nè "conoscono" la parola caloria !!!

L’IPOTALAMO : QUESTO SCONOSCIUTO
Da alcuni decenni gli scienziati hanno dimostrato che il problema del sovrappeso dipende dal fatto che l’ipotalamo, la ghiandola che governa il peso, tende ad accumulare grasso per "difesa" nei confronti di stati d’animo negativi, specialmente paura, ansia, rabbia, depressione, delusione, lutti.
Bisogna, inoltre, tenere conto che anche alcuni farmaci sono in grado di scatenare una "reazione di difesa" dell'Ipotalamo.
Per saperne di più leggi il documento "L'Ipotalamo e la mangiatrice emotiva".
In sintesi, se credete o intuite che il vostro sovrappeso abbia a che fare con una "fame emotiva" legata a problemi affettivi o economici, a lutti o malattie, a paure, delusioni e quant'altro, NON METTETEVI MAI A DIETA: a parte un ennesimo fallimento, rischiereste di "starare ancora di più il vostro Ipotalamo", che per difesa accumulerebbe altro grasso.
Per poter dimagrire stabilmente è necessario "resettare" il vostro Ipotalamo, convincerlo cioè a "lasciar andare un pò del grasso di difesa"; in un certo senso, si tratta di farlo rilassare, convincendolo che è tutto in ordine e che, quindi, tutto quel grasso accumulato non serve più.
Questo è uno degli scopi principali della dieta metabolica.
Il problema è che i dietologi non tengono in alcuna considerazione l’ipotalamo, e questo è il motivo del fallimento delle diete.
Infatti, l’ipotalamo ci impedisce di sottoporci a forti stress alimentari, mandando messaggi subliminali che invogliano ad andare a mangiare, nonostante la nostra volontà di non farlo (e quale stress è peggiore di una dieta a vita?).
La cosa fondamentale non è cercare di contrastare l’ipotalamo, perchè sarebbe impossibile, quanto imparare dei “trucchi” per spiazzarlo.
E allora, se le cose stanno così, dov’è il senso di colpa se, in qualche modo, chi è in sovrappeso è la prima vittima dell’ipotalamo?
E come è possibile affrancarsi da tutto ciò?
Non certo facendo la dieta, qualsiasi essa sia, perché tanto poi i chili si riprendono sempre (sempre ammesso che si sia riusciti a farla)!!!
In realtà, esistono delle tecniche per sfuggire a questo meccanismo e se ne parla specificamente nel corso tenuto dal dr. Simeone “dimagrire per sempre mangiando di piu”.
Il corso viene effettuato periodicamente nell’aula didattica del Centro Medico: chiunque inizia una dieta metabolica e abiti a Roma o in provincia, troverà sempre il corso in fase di attuazione.
Per tutti i pazienti del Centro Medico che hanno iniziato la Dieta Metabolica, ma abitano lontano e non possono frequentarlo direttamente, è previsto un fascicolo che verrà “studiato” a casa.
Inoltre, periodicamente vengono organizzati week end o settimane di benessere, nel corso delle quali queste tematiche vengono approfondite.

PERCHE’ LA DIETA METABOLICA E’ UNICA ?
La dieta metabolica è simile ad un "corso di scuola guida” che insegna come imparare a mangiare con soddisfazione e a dimagrire “senza stare a dieta”, riflettendo che il mondo è pieno di persone magre che mangiano pasta, pane, pizza, dolci e tutte le altre cose temute da chi è grasso !!!
Basta solo imparare i trucchi per riuscirci ed è questo uno degli scopi principali della dieta metabolica, oltre ovviamente all’ottimizzazione del metabolismo.
Da quanto appena detto, per dimagrire bene e in maniera duratura, è necessario prendere in considerazione molti fattori che, poi, sono alla base della dieta metabolica.

1) La tipologia metabolica
Abbiamo già accennato ai motivi per cui falliscono i programmi di dimagrimento basati sulla restrizione calorica e l’assunzione di farmaci e diuretici; lo stesso esercizio fisico può rivelarsi inutile o persino dannoso specialmente in quelle persone, già stanche e stressate, le cui ghiandole metaboliche (specie tiroide e surrenali) si esaurirebbero ancora di più, con un ulteriore rallentamento del metabolismo stesso.
Esistono 4 modi di aumentare di peso e precisamente:
a) aumento della massa magra
b) ritenzione idrica
c) aumento della massa grassa di tipo periferico (forma del corpo a pera)
d) aumento della massa grassa di tipo metabolico (forma del corpo a mela).

Individuare la propria tipologia metabolica permette un approccio più mirato nell’affrontare una cura dimagrante: infatti, perché certe persone rimangono magre anche se la loro alimentazione è ricca di grassi, formaggi, dolciumi e carboidrati, mentre altri ingrassano mangiando semplicemente riso integrale e verdure?
La risposta è semplice: ognuno di noi ha un metabolismo unico e diverso da quello degli altri e, come già detto in precedenza, non può esistere una dieta che vada bene per tutti ed è anche per questo che poi i chili perduti si recuperano sempre.
Per tipologia metabolica si intende la capacità di ogni individuo di trasformare le calorie del cibo in energia e calore.
Tale capacità avviene grazie a delle reazioni biochimiche, chiamate “reazioni ossidative”, che avvengono all’interno delle cellule.
Questa capacità di attuare tali processi ossidativi, cioè di produrre energia e calore a livello cellulare, è diversa in ciascun individuo: infatti c’è chi riesce a farlo con facilità, chi normalmente e chi, infine, con difficoltà e quest’ultima caratteristica incide negativamente non solo sulla salute generale, ma anche sul metabolismo.
La dieta metabolica si pone l'obiettivo di migliorare il più possibile, e con soluzioni naturali, la tipologia metabolica dei pazienti.

2) Le abitudini alimentari
Nella dieta metabolica è fondamentale tenere in grandissima considerazione le abitudini del soggetto che deve dimagrire: infatti bisogna insegnargli a non aver paura di mangiare le cose che egli ama e, inoltre, bisogna farlo riflettere sul fatto che il mondo è pieno di persone magre che mangiano pasta, pane e dolci.
Il segreto è di fargli capire come farlo, senza però ingrassare!
Solo in tal modo potremo avere buone probabilità non solo di farlo dimagrire, ma soprattutto di farlo restare magro!

3) Il cambiamento radicale della "mentalità da persona grassa"
e il "resettaggio dell'ipotalamo"
Questo importantissimo passo è decisivo per poter mantenere a lungo i risultati di una dieta.
A questo scopo, da anni, il dr. Simeone effettua il corso di nutrizione specifico.
Le lezioni di questo corso sono state anche registrate e trascritte in un manuale e costituiscono un prezioso ausilio, specie per chi, venendo da fuori Roma, non può partecipare al corso stesso.

4) Le incompatibilità nutrizionali
Attenzione!!!
Non abbiamo detto "intolleranze alimentari!
Il problema delle incompatibilità alimentari è molto delicato per vari aspetti, per cui invitiamo a leggere anche i documenti specifici su “diagnosi delle intolleranze alimentari” e “nutrizione superiore”, (vedi la quarta scala).
In questo contesto, sinteticamente, diciamo che eventuali intolleranze (ammesso che sia facile testarle) non hanno alcuna rilevanza sul sovrappeso, come invece erroneamente si crede e come è dimostrato nel documento pubblicato su internet.
Ben altra rilevanza sul sovrappeso hanno quei cibi analizzati in base ai canoni della “nutrizione superiore”, che vanno molto oltre il semplice concetto di “intolleranza”, poiché sono eventualmente eliminati in base alle caratteristiche metaboliche, energetiche e costituzionali della persona (riportiamo più avanti degli esempi).

5) Studio ed eventuale cura di squilibri endocrini
Nel caso chi deve dimagrire abbia anche problemi di salute, come diabete, allergie o malattie della tiroide, la dieta metabolica prevede anche importanti consigli nutrizionali specifici per il singolo caso in questione.
Ad esempio esistono specifici alimenti che rallentano la produzione di ormoni tiroidei e che, di conseguenza, hanno un impatto negativo anche sul metabolismo in generale.
Chi è interessato a questo argomento specifico, può leggere i documenti pubblicati sulla tiroide.

6) Eventuale studio in base al gruppo sanguigno
Studi recenti hanno evidenziato che ogni alimento porta con sé un proprio corredo antigenico, le cosiddette “lectine”, molecole proteiche che possono essere più o meno compatibili con i vari tipi di sangue: esse, infatti, hanno proprietà agglutinanti che sono attivate quando nell’organismo viene introdotto un cibo che contiene lectine incompatibili con gli antigeni di un certo gruppo sanguigno.
Il fenomeno di agglutinazione consiste nella reazione delle cellule del sangue che tendono ad isolare e distruggere “l’intruso”, cioè la lectina non compatibile, scatenando così anche una serie di sintomi spiacevoli.
Tutto questo, però, al di là del fatto che si tratta di studi che meritano un ulteriore approfondimento, eventualmente ha poco a che vedere con il dimagrimento (caso mai con la salute) e di conseguenza, nella dieta metabolica lo studio del gruppo sanguigno viene effettuato solo per particolari casi specifici.

COME FUNZIONA LA CURA
La parte pratica della dieta metabolica inizia con un esclusivo check-up nutrizionale che, grazie ad una serie di test elettronici (senza prelievo di sangue) e alla compilazione di specifici questionari, permette di individuare la tipologia metabolica, nonché le altre caratteristiche del paziente, al fine di poter impostare la sua dieta ideale.
In particolare, viene effettuata l’analisi della composizione corporea, con misurazione della massa grassa, della massa magra, dell’acqua corporea e, infine, del metabolismo basale del soggetto (cioè di quante calorie il soggetto brucia in un giorno).
Inoltre, il paziente risponde ad uno specifico ed articolato questionario che ci consente sia di individuare la tipologia metabolica del paziente, sia di mettere a fuoco le sue abitudini e le sue caratteristiche psico-emotive rispetto al cibo.
Inoltre viene effettuato anche un affidabile test delle incompatibilità alimentari, che però, come già detto, rivestono un ruolo molto marginale nell’economia dell’intero programma di dimagrimento.
Molto più importante è, invece, individuare i cibi “non compatibili”, però secondo i canoni della Nutrizione Superiore, che vanno molto al di là delle classiche intolleranze.

Come detto in precedenza, è bene fare un paio di esempi:

a) un soggetto con la tiroide pigra dovrà escludere alcuni alimenti, ma non perchè non li tolleri, ma perchè tali alimenti rellenterebbero ancore di più la tiroide stessa.

b) un soggetto “ipo-ossidatore” non potrà mangiare alcuni altri cibi, ma sempre per motivi diversi e molto più importanti e determinanti, rispetto alle intolleranze.

c) alcuni soggetti traggono vantaggio nel mangiare la frutta, che invece per altri è deleteria.

I motivi scientifici di quanto abbiamo detto vengono spiegati nel corso di nutrizione del dr. Simeone.

Ad ogni modo, tutti questi dati ci danno un’idea precisa delle caratteristiche metaboliche ed endocrine del soggetto, nonché delle sue abitudini nutrizionali, permettendoci così di impostare un tipo di nutrizione ideale, che sia molto differente dalle classiche diete, e che non crei ulteriore allarme al soggetto che sta cercando di ritrovarsi.

Giorno 5

La mattina procede come al solito ed e' inutile ormai ricordarvi la solita pasticca, mezzo bicchiere e Frappe al cioccolato...
Il mio alito mi conferma lo stato di chetosi oltre che a stendermi ogni volta che per sbaglio lo annuso e mi viene confermato che la mia fiatella arriva a mezzo metro di distanza da me... (in effetti lo dicevano che la vita sociale era ostacolata...).
Credo che farò prima a rassegnarmi ad avere vita mondana zero o comunque lo stretto necessario onde evitare imbarazzanti situazioni...
Per quanto riguarda il pranzo oggi passo all'affettato che accoppiato al pane naturale dovrebbe darmi quasi l'impressione di un paninetto vecchio stile :D
Chiaramente il tutto sta sempre nel riuscire a trovare il Pat giusto da abbinare con il cibo normale che mi e' permesso mangiare... Ad esempio le Zuppe sono buone più che altro per condire carne e simili visto che all'atto pratico viene fuori una specie di cremina di si e no mezzo piatto... Oppure l'uovo con le omelette.... vabbè avete capito insomma :D
15:00
Devo dire che il pane è sicuramente meglio caldo e appena sfornato invece che del giorno prima, ma tutto sommato ho mangiato in ristoranti decisamente peggiori quindi non mi lamento.
La cosa interessante invece è cio che suppongo stia accadendo al mio Ipotalamo che, a quanto ho letto, pare stia, grazie ai corpi chetonici, bloccando i segnali della fame e rendendomi questa dieta...tutto tranne che una dieta :D
In questi giorno in parecchi mi hanno chiamato/contattato per avere informazioni più specifiche quindi vi scrivo qualcosina qui e vedo di far felici tutti...
Intanto inizio con il precisare che la dieta Metabolica e la dieta Tisanoreica sono la stessa cosa... ma cambia la modalità di esecuzione: malgrado entrambe richiedano analisi del sangue e un medico che vi segua la dieta tisanoreica vi aiuta con decotti e Pat già prestabiliti quindi vi consegna quella che possiamo chiamare la "pappa pronta" rendendovi impossibile sbagliare (se seguite chiaramente alla lettera le cose che vi verranno dette) mentre la dieta metabolica in genere richiede per una persona disinformata qualcuno che sappia consigliare esattamente cosa fare e come farlo... ma soprattutto cosa si può mangiare e cosa no.
Mi e' stato detto, e chiaramente parlo da profano dalle specialiste che mi seguono che lo stato di Chetosi è delicato e basta davvero poco per uscirne o per non farlo iniziare proprio (e per poco intendo un cucchiaino di zucchero ad esempio).
Vi do un ultima informazione che forse potrebbe risultarvi un po' una botta, o almeno a chi fosse interessato...
Ogni pat costa 4 euro...
03:00
Eh, si e' venerdì notte quindi mi permetto di fare un pò più tardi...
Domani sarà per me uno dei giorni più duri in quanto normalmente era nel week end che mangiavo pizza panini e dolcetti vari e sempre nei week end rimettevo a paro la settimana passata a minestroni e pasti dissociati...
Anche  se non va fatto mi sono appena ripesato e la bilancia era indecisa tra 97 e 97.1 e anche se di poco pare io sia calato ancora...
Personalmente non sento sto gran alitaccio che dovrebbe venire quindi qualche dubbio sullo stato di chetosi ci sarebbe anche ma considerando che non sto sgarrando un pasto... o la chetosi c'e' o e' destino che io non dimagrisca :D
Il commento del nostro amico Luca mi ha rincuorato... anche se 18 kg io non li perderei manco si me tajiassero n' braccio (come dimo qui a Roma) a pensarci bene non credo proprio di averli 18 kg da perdere ma sicuramente Più se ne vanno e meglio mi sento.
Vi ricordo che lo scopo vero di questa dieta e' abbattere lo "scalino" che il mio corpo si rifiuta di scendere, ovvero i 95 kg e quindi per adesso ho ancora poco da esultare...
Se mai ci dovessi riuscire... e vi assicuro che il mio corpo e' davvero contrario a scendere sti 95 kg... bhe fatela perché calereste davvero tanto a prescindere dal vostro caso specifico.
A breve inizierò a postare qualche foto delle pietanze preparate tanto per darvi un idea di cosa andreste incontro.
Ah, dimenticavo, la cena e' stata a base di un insalatona con lattuga, funghi, germogli di soia, cuori di palma e cavoli (eh lo so e' un unione un po strana di ingredienti... ma questi me posso mangiare) e ad accompagnare una fettina di Manzo con sopra il Pat dell'Omelette ai formaggi...

Buona notte

Giorno 4

Lo sforzo di ieri sera pare essere stato infine premiato.
Questa mattina mi sono alzato e subito a darmi il buongiorno insieme alla pasticchetta e al mezzo bicchiere de prato c'e' stato un bel mal di testa e uno strano sapore in bocca.
Vado a precisare che cio' che si intende per mal di testa in realtà a me sembra molto più una specie di fotosensibilità e un peso sulle tempie in relazione con gli occhi.
Per quanto riguarda il sapore in bocca mi e' stato confermato che e' "acetone puro"...
Raramente una persona e' felice di stare male o di avere l'emicrania ma in questo momento praticamente sto coccolando questo disagio quasi nella speranza che aumenti e che non diminuisca come se da esso dipendesse l'effettivo andamento della dieta.
Dalle informazioni frammentarie apprese dalla rete questo mal di testa dovuto all'avvicinarsi della fine delle mie scorte di zucchero (o potassio) dovrebbe sparire in cui lo stato di chetosi si mette in atto, cambiando il carburante del mio corpo e passandolo da modalità di consumo zuccheri a consumo grassi.
Rimango quindi in attesa di questo cambiamento e mi godo il mal di testa nel frattempo.
14:30
Il pranzo di oggi basato sulla solita fettina, zucchine e melanzane e' stato accompagnato dal Pat dell'omelette Mediterranea... che malgrado fosse un po bruciacchiata non era poi uno schifo completo...
Il mal di testa si e' attenuato insieme agli altri sintomi che poi non ho scritto tipo uno strano fischio continuo nelle orecchie e un po di indolenzimento nei polpacci...
Per curiosità visto che i sintomi sembrano affievoliti ho deciso di pesarmi cosi' tanto per... beh la bilancia segnava 97,5.
E' presto per cantare vittoria visto che quando mi peso, lo faccio sempre la sera prima di andare a dormire; stasera quindi la vera verifica del peso.
Sinceramente io non riesco a "fiutarmi" l'alito ma spero non sia poi cosi devastante per gli altri...
1:30
La cena a base di fettina di vitella (si lo so sto diventando monotono) cavoli e zucchine è stata saziante e gradevole e con essa ho sperimentato il "pane naturale" di cui trovate la foto in basso che in tutto e per tutto assomigliava ad una pagnotta vera... il sapore non era uguale al 100% ma ci si avvicinava molto mentre la consistenza era perfetta e mi ha permesso di farmi un buon paninetto con la carne.
Chiudo dicendo che la Chetosi è iniziata... il mal di testa è finito e la bilancia stasera confermava 97.3...
E' iniziata bene, speriamo continui meglio.

Chetosi

Che cos’e’ la chetosi ?
La chetosi e’ uno stato particolare che induciamo nel nostro corpo con un’alimentazione controllata sotto tutela medica per far si che al posto degli zuccheri ,che introduciamo in maniera ridotta, vengano utilizzati come fonte di energia i nostri stessi grassi. Questi una volta metabolizzati generano alcuni prodotti, l’acido acetilacetico e l’acido idrossibutirrico acetone. Lo stato di chetosi viene mantenuto e favorito fintanto che non viene apportata una elevata quantita’ di zuccheri.

A cosa serve il meccanismo della chetosi ?
Tale meccanismo e’ il nostro “ farmaco “ brucia grassi che ci permette di sciogliere finche’ vogliamo i nostri grassi anche se fossimo seduti comodamente in poltrona.
Tale meccanismo indotto inoltre viene sfruttato per altri specifici effetti.
Un effetto tipico della chetosi e’ quello di dare una prontezza mentale inusuale e anche un certo effetto antidepressivo. Si sperimenta una certa euforia e un aumento delle facolta’ mentali.
Un effetto anoressizzante ( cancellazione del senso di fame ) si ottiene spontaneamente perche’ dopo 2 o tre giorni l’effetto sull’ipotalamo genera questa risposta spontaneamente.

Che vantaggi mi posso attendere da una dieta iperproteica ?
Posso ottenere una consistente riduzione della massa grassa di circa 5 kg in 10 gg oltre alla sensibile riduzione volumetrica del corpo.
La dieta e’ semplice da seguire e non prevede farmaci di alcun tipo.
Ottengo una totale scomparsa del senso di fame dopo 2-3 gg dall’inizio per effetto diretto della chetosi sul centro ipotalamico. Cio’ mi permette di mantenere un’alimentazione marcatamente ipocalorica senza l’ausilio di nessun farmaco.
L’apporto di proteine o aminoacidi mi permette di non intaccare la massa magra. La riduzione di peso avviene essenzialmente a spese della massa grassa e della cellulite.
L’effetto psicotonico, unito all’evidenza e rapidita’ del risultato mi danno la necessaria determinazione a proseguire nei miei intenti di correzione dl peso.
La riduzione del volume addominale per la scomparsa della distensione gassosa e la migliore tonicita’ cutanea appare ancor prima delle modificazioni della silhouette.

Controindicazioni.
Prima di seguire la dieta il medico Vi chiedera’ di effettuare un semplice esame del sangue per testare l’efficienza dei vostro metabolismo.
E’ altresi’ importante la raccolta da parte del medico dell’anamnesi per escludere chi presenta le seguenti patologie : Diabete insulino dipendente, insufficienza renale, insufficienza epatica, malattie cardiache e cerebrali importanti e su base vascolare, malattie del sangue, tumori, disordini comportamentali, psicosi, disturbi del comportamento alimentare ( anoressia, bulimia,), tossicodipendenza, alcoolismo, gravidanza, allattamento.
Controindicazioni relative sono : gotta, iperuricemia, calcoli renali, calcolosi della colecisti nota , diabete non insulino dipendente in fase di scompenso, ipokaliemia severa non controllata, ipertesi in terapia con diuretici(la terapia viene variata momentaneamente ), bimbi e adolescenti in fase di crescita.

Cosa mi puo’ succedere ?
L’alito in genere diventa acetonemico ed e’ la conferma che si e’ nella fase chetosica del trattamento, cio’ e’ positivo, Si puo’ correggere con spray per l’alito senza zucchero.
Stipsi puo’ manifestarsi per la variazione alimentare, e’ sufficiente bere molto di piu’ e assumere fibre come indicato nella dieta.
Cefalea, puo’ comparire all’inizio del trattamento, e’ transitoria e non deve allarmare perche’ e’ dovuta alla comparsa dei corpi chetonici di cui il cervello si nutre in sostituzione degli zuccheri, si puo’ assumere un qualsiasi antalgico al bisogno.
Crampi, nausea, vertigini, stanchezza, sono dovuti non al calo di zuccheri ma bensi’ al calo di potassio, e’ consigliabile salare di piu’ i cibi e assumere un integratore mirato per i sali.
Modificazioni delle mestruazioni si possono verificare poiche’ vi e’ un nuovo equilibrio endocrino, il disturbo e’ passeggero.
Fame e’ possibile compaia nelle prime 72 ore prima dell’adattamento alla chetosi dell’ipotalamo, e’ sufficiente attendere un giorno e assumere piu’ vegetali.
Sensazioni di freddo, pelle secca, perdita di capelli, si verifica se l’apporto vitaminico ed idrico consigliato non e’ rispettato.
La socialita’ e’ un po’ ostacolata.
Difficolta’ a seguire correttamente le dieta nelle prime 72 ore.

Quanto dura la dieta ?
Da 40 giorni a due mesi, con un consistente calo di massa grassa. Tale periodo puo’ essere prolungato dal medico in caso di severa obesita’.

Dopo la dieta.
Dopo il periodo di restrizione calorica saro’ piu’ magro/a in un tempo molto breve e non avro’ perso massa muscolare ma solo il grasso.

Giorno 3

A darmi la sveglia oltre al solito mezzo bicchiere d'acqua e la pasticca dell'integratore c'e' stato, dieci minuti dopo, il frappe al cioccolato bello fresco che mi ha dato la botta finale per tornare nel mondo dei vivi.
Contrariamente a quanto mi aspettavo lo stato di Chetosi non e' ancora iniziato (ma se non e' oggi sarà domani) e quindi mi sento ancora in splendida forma....
Preso da curiosità e dalla mia solita sete di informazione ho iniziato a spulciare la rete e ho trovato delle informazioni molto interessanti sulla chetosi e su i suoi meccanismi.
Di questo mi occupero' su un altro post apposito per poi facilitare la ricerca in futuro.
Preso da curiosità ieri sera ho voluto pesarmi malgrado sapessi che era troppo presto e che lo stato di chetosi (il vero responsabile del dimagrimento) non era ancora subentrato e tristemente ho verificato che non sono calato di UN solo grammo... ovvero 98,7 esattamente come prima di iniziare il giorno uno.
Detto questo chiudo in attesa del pranzo a base di insalata, cavoli, zucchine, uovo sodo, e un Pat di crema alla vaniglia per chiudere il tutto.
16:45
Il pranzo e' stato buono, nutriente e saziante... al punto di iniziare a domandarmi se non abbia esagerato con le zucchine o se davvero questo vada bene per farmi dimagrire...
Comunque se devo essere sincero ho notato dai pantaloni un leggero sgonfiamento... quindi continuo fiducioso...
Tra poco sarà il turno del frappè al cioccolato che mi aspetta qui nel mio frighetto personale e se dio vuole stavolta riesco a finirmi di bere sto litro e mezzo acqua alle erbe.
Che domani inizi finalmente sta Chetosi?
1:30
Anche la cena di oggi e' passata e ho sperimentato i fusilli a cui ho aggiunto zucchine in padella e qualche melanzana e la solita fettina di vitello da 100 grammi.
La prova più grande invece si è presentata durante la serata dove mi sono recato ad un pub per salutare un caro amico in partenza per il Giappone e dove ho potuto ordinare solamente una bottiglietta di acqua minerale... (e non vi dico lo sforzo psicologico a restare fermo mentre gli altri mangiavano alette di pollo o altri sfizi del genere).

Giorno 2

La giornata e' iniziata da poco e un frappe alla fragola ha contribuito a darmi la sveglia questa mattina.
Per ora ho tralasciato un aspetto invece importante di questa dieta: i decotti.
Eh si, perché in realtà questa mattina ancora prima di capire chi sono ho buttato giù un mezzo bicchiere di acqua e qualche liquido ancora non ben definito insieme ad una pasticca di integratori che ha lo scopo di prevenire la perdita di massa muscolare e magra durante il periodo della chetosi...
Per ora le cose procedono bene... ogni tanto ho qualche istinto psicologico di dolcetti e cosette sfiziose ma devo ammettere che la fame, quella vera, e' scomparsa...
A pranzo mi aspetta questa volta la zuppa di pollo... accompagnata da insalata, zucchine e melanzane condite con un olio sale e un filo di salsa di soia  (che oltretutto devo verificare sia quella giusta perché un manualetto dice solo quella salata e l'altro dice che la soia va evitata -.-).
Personalmente parlando devo dirvi che parto scettico verso le diete, semplicemente perché il mio fisico e' molto resistente al perdere peso e ho una specie di scalino fissato intorno ai 95 kg... ma le ho provate tutte... tanto vale provare pure questa :D
14:00
E anche il pranzo e' andato in un modo o nell'altro...
La zuppa di pollo ha un sapore gradevole anche se a tratti mi ha ricordato più una zuppa di ceci che di pollo :D
Non contiene pezzettini di pollo o simili, ma solo l'aroma mischiato a qualche erbetta visibile nel piatto... (e cio' mi fa supporre che visto che e' possibile farlo conviene abbinarla al pollo vero).
Anche le zucchine con l'insalata e i funghi sono state gradite malgrado un po di rimorso si sia instillato nella mia coscienza visto che poco prima di pranzo ho chiamato i centri tisanoreica e mi hanno detto che la soia non va usata (e chiaramente ormai avevo già condito il tutto dalla mattina)... quindi vorrà dire che al massimo allungherò la mia dieta di un giorno (fortuna che l'ho scoperto all'inizio).
Per il resto tutto prosegue tranquillamente e malgrado tutto la fame pare essere placata per adesso...
Se qualcuno avesse domande di qualsiasi genere commentate e chiedete pure :D
18:30
Alle 17:00 circa e' stato il turno del frappè al cioccolato che svolge egregiamente il suo compito di togli fame e sfizio... Appena arrivato a casa ho provato i "cuori di palma" che fanno parte anch'essi dell'eventuale cibo mangiabile nei pasti... E' stato solo un piccolo morso ma mi ha ricordato molto i finocchi, ma più morbidi e compatti... Cosa mi faro per cena?
In realtà la vera domanda e' riuscirò a finire di bere quel litro e mezzo d'acqua... pardon di sostanza non definita che mi e' stato assegnato mescolando diversi decotti?...
20:30
E anche questa seconda cena e' andata... oserei quasi dire bene...
100 grammi di fettina di vitello fatta alla piastra con rosmarino prezzemolo e pepe nero e un filo di olio a cottura ultimata, cavoli ripassati in padella con spezie varie e un po di funghi champignon.
Il Pat di questa sera era Zuppa di Pollo al Curry (tanto per aver ben presente la differenza di sapori) che malgrado sia molto simile alla zuppa di pollo normale non ne esce a testa alta dovendo sceglierne una.
Chiudo il pasto con qualche Cuore di Palma e vi saluto augurandovi una buona notte :D

Giorno 1

Salve a tutti, mi chiamo Alessandro....
Di concetti da esprimere in questo giorno 1 ce ne sarebbero molti, ma non voglio annoiarvi con stupidi racconti e inutili frasi, quindi cercherò di ridurre all'osso sia me che questo "diario" di una dieta.
Alcune premesse sono pero' d'obbligo al fine di rendere utile cio' che scrivero' in seguito.
Ho iniziato oggi la cura intensiva di Tisanoreica, una dieta leggermente diversa dalle solite e che forse riuscirà a farmi perdere quei chiletti in più che tanto desidero gettare al vento....
Ho 33 anni, sono alto 1.82 e peso ad oggi 98,7 kg... si detto cosi puo' sembrare molto ma purtroppo non lo e'; dico purtroppo perché se lo fosse sarebbe anche più facile perdere peso semplicemente mangiando meno.
Passiamo invece a questa Tisanoreica... di cosa si tratta? Riassumendo il concetto e' una dieta a base di decotti vegetali e di Pat (che sono praticamente dei pasti sostitutivi) mirati a ridurre nei primi giorni (credo si tratti di 3 a quanto ho sentito) gli zuccheri nel corpo inducendo quindi, una volta finite le scorte, in uno stato di chetosi.
Una volta entrati in questa particolare fase il corpo smette di utilizzare gli zuccheri per fornirci energia (in quanto non ne sono più presenti nel nostro corpo) e inizia a bruciare la nostra scorta di grasso che, in effetti, era stata messa da parte per casi critici di sopravvivenza.
Chiaramente per iniziare questo tipo di dieta servono delle analisi del sangue e una valutazione medica da parte dei centri abilitati....
Giorno 1
La mia giornata e' iniziata con un Frappe al Cioccolato... devo dire molto buono, molto più di quanto mi aspettassi. L'ho preferito freddo piuttosto che scaldato come suggerivano nella scatola e non me ne sono pentito affatto.
Oggi a lavoro e' stata una giornata dura e gli straordinari mi hanno portato a casa alle 8:30 di sera ma devo confessarvi che sono arrivato a cena riposato e per niente affamato.
Il pranzo non e' stato poco come credevo, ho voluto testare l'omelette mediterranea a cui ho aggiunto un uovo, delle zucchine e dei funghi. Certo non e' stato buonissimo ma credo sia dipeso da una cottura errata delle zucchine e dei funghi o forse del mescolare il preparato con l'uovo vero.
Fatto sta che sono arrivato alle 5 di pomeriggio senza problemi e ho potuto gustare la crema alla vaniglia (che personalmente trovo squisita) che mi ha saziato fino appunto alla cena intorno alle 9.
Per cena erano previsti 100 grammi di carne sgrassata preparata ai ferri (in questo caso fettine di pollo) con odori e un filo d'olio a cui ho abbinato funghi e zucchine con contorno di insalata.
Il Pat serale e' stato la "base per la pizza" con cui ho fatto una specie di pagnotta dal sapore vagamente simile a quello dell'omelette del pranzo.
Domani a colazione testerò il Frappè alla fragola....
Buona notte